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[[Datei:AnsteifenErstarrenErhaerten.jpg|mini|gerahmt|Definition von Ansteifen, Erstarren und | [[Datei:Viskosimeter.jpg|240px|mini|gerahmt|Rotationsviskosimetern mit Scherkörpern: Das zu prüfende Material rotiert mit variabler Geschwindigkeit in einem Messtopf.]] | ||
[[Datei:AnsteifenErstarrenErhaerten.jpg|240px|mini|gerahmt|Definition von Ansteifen, Erstarren und | |||
Erhärten von Zement bei einer Prüfung der Erstarrungszeiten]] | Erhärten von Zement bei einer Prüfung der Erstarrungszeiten]] | ||
Die Zähigkeit eines fließfähigen Stoffs bzw. die Eigenschaft eines fließfähigen Stoffs, der gegenseitigen Verschiebung benachbarter Schichten einen Widerstand entgegenzusetzen (Scherung).<br /> | Die Zähigkeit eines fließfähigen Stoffs bzw. die Eigenschaft eines fließfähigen Stoffs, der gegenseitigen Verschiebung benachbarter Schichten einen Widerstand entgegenzusetzen (Scherung).<br /> | ||
