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Stabilisierer: Unterschied zwischen den Versionen
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Die Wirkstoffe für Stabilisierer können in zwei Gruppen unterteilt werden: | Die Wirkstoffe für Stabilisierer können in zwei Gruppen unterteilt werden: | ||
*[[Organische Stoffe|organische]] [[Polymere]] | *[[Organische Stoffe|organische]] [[Polymere]] | ||
**Organische Polymere binden Wassermoleküle dauerhafter, als es für Wassermoleküle untereinander möglich ist. Größe und Trägheit der so entstandenen Molekülkonglomerate zusammen mit den räumlichen Verzahnungen steigern die Viskosität und die Fließgrenze und reduzieren so Entmischungserscheinungen. | **Organische Polymere binden Wassermoleküle dauerhafter, als es für Wassermoleküle untereinander möglich ist. Größe und Trägheit der so entstandenen Molekülkonglomerate zusammen mit den räumlichen Verzahnungen steigern die [[Viskosität]] und die [[Fließgrenze]] und reduzieren so Entmischungserscheinungen. | ||
*feinkörnige anorganische Substanzen mit hohem [[Wasserrückhaltevermögen]] | *feinkörnige anorganische Substanzen mit hohem [[Wasserrückhaltevermögen]] | ||
**Als feinkörnige anorganische Substanzen für Stabilisierer werden meist wässrige [[Dispersion|Dispersionen]] von [[Silikastaub|Silikastäuben]] oder synthetischen [[Kieselsäure|Kieselsäuren]] eingesetzt. Die Wirkung beruht darauf, dass an ihren großen Oberflächen Wasser physikalisch gebunden wird, die Bildung von Agglomeraten bzw. Flockenstrukturen freies Wasser einschließt und das Schließen von Zwickeln und die Verringerung der Partikelabständen [[Wasserabsonderung|Blutwasserkanäle]] unterbricht. <br /> | **Als feinkörnige anorganische Substanzen für Stabilisierer werden meist wässrige [[Dispersion|Dispersionen]] von [[Silikastaub|Silikastäuben]] oder synthetischen [[Kieselsäure|Kieselsäuren]] eingesetzt. Die Wirkung beruht darauf, dass an ihren großen Oberflächen Wasser physikalisch gebunden wird, die Bildung von Agglomeraten bzw. Flockenstrukturen freies Wasser einschließt und das Schließen von Zwickeln und die Verringerung der Partikelabständen [[Wasserabsonderung|Blutwasserkanäle]] unterbricht. <br /> | ||
