Säuren

Wasserstoffhaltige Substanzen, die beim Auflösen in Wasser elektrisch geladene Wasserstoffionen abspalten.

Je vollständiger der Abspaltungsprozess abläuft, desto stärker ist die Säure. Bei starken Säuren, wie z. B. Salzsäure, erfolgt die Spaltung restlos. Als Maß für die Stärke einer Säure hat sich die Bezeichnung (pH-Wert) pH als Kennwert eingebürgert. Die Skala der pH-Werte reicht von 0 bis 14. Reines, völlig neutrales Wasser besitzt den pH-Wert 7, der pH-Wert 0 entspricht sehr stark sauren, der pH-Werte 14 sehr stark basischen wässrigen Lösungen.