Wasserrückhaltevermögen

Eigenschaft eines Stoffs, das bei der Mörtel- bzw. Betonherstellung zugegebene Anmachwasser zurückzuhalten.
In Gemischen entweicht das Wasser zuerst aus den groben Poren. Je feiner die Poren im Gemisch sind, desto besser können Kapillarkräfte und Adsorptionskräfte das Wasser halten. Das so zurückgehaltene Wasser bildet dünne Wasserfilme um die Partikel. Gemische mit einem hohen Mehlkorngehalt haben demgemäß eine höheres Wasserrückhaltevermögen als Gemische mit geringerem Mehlkorngehalt.
Ein hohes Wasserrückhaltevermögen wirkt sich auf die Neigung zur Wasserabsonderung eines Frischbetons aus.