Gelwasser

Bei vollständiger Hydratation bindet der Zement etwa 25 % seiner Masse an Wasser chemisch (Hydratwasser) und etwa 15 % seiner Masse physikalisch als Gelwasser.
Das Gelwasser wird in den Gelporen adsorptiv an den Oberflächen der Hydratationsprodukten gebunden. Dieses Gelwasser ist bei starkem Trocknen (über 105 °C) verdampfbar.